「斑鳩 九段」

九段下にある有名ラーメン店を久しぶりに訪問。

「斑鳩 九段」
千代田区九段北1-9-12
各線九段下駅徒歩5分

いつもはオーソドックスならー麺を頼むのだけれど、この日は少し気分を変えて油そばを注文。この1杯は僕のラーメン人生に大きなインパクトを与えることになった。スープがなく、その変わりにこってりと油が麺に絡めてあるラーメンを「油そば」と呼ぶのだけれど、斑鳩のそれは僕が今まで体験したことのない味だった。一言で言うと、極めてまずい。生まれて初めてラーメンを完食せずに残してしまった。味付けが大量の鰹節でしてあり、それがこってりとした油、中細ちぢれ麺と絶妙に絡み合い、極めて不愉快な味のハーモニーを生み出している。粉上の鰹節と麺の食感が良くない上に、魚臭さ、油っこさに辟易した。作っている側は試食なり何なりをしてまずいと思わなかったのか、心底不思議に思った。らー麺はかなり高いレベルにあるのに、ギャップも大きい。5点満点で1を付けざるを得ない。

Comments

[投稿情報: ゆみまる]

えー、斑鳩に行ったんですか？？？
前にテレビで紹介されてて、住所的には高校の近くなんで探したんですけど見当たらず・・・。
今度「油そば」意外を食べにいきまーす。

[投稿情報: Shibuya]

この店は「青葉」を目指そうとして、なかなか追い付くことができていない店だと思う。